Die Eiswaffeln als Kuchen eignen sich perfekt für den Kindergeburtstag. Sie sind lecker und sehen zudem auch noch richtig toll aus. Zudem sind sie schnell gemacht. Die Kinder werden sicherlich begeistert sein, denn welches Kind liebt kein Eis?

Ihr benötigt dafür:

1 Biskuit-Tortenboden (250 g) – diesen könnt Ihr schon fertig kaufen

40 g zimmerwarme Butter
2 EL Zucker
100 g Frischkäse, natur

6 Eiswaffeln
100 g weiße Kuvertüre
100 g Zartbitterkuvertüre
40 g buntes Zuckerdekor
30 g Haselnusskrokant
30 g dunkle Schokoladenstreusel

Zubereitung:

1. Den Tortenboden fein zerkrümeln.
2. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
3. Den Frischkäse mit den Kuchenbröseln untermischen und zu einer Masse vermengen, bis diese formbar ist. Ihr könnt die Teigmasse auch einige Zeit kalt stellen, damit Ihr sie besser formen könnt. Daraus dann 6 Bällchen formen und in die Eiswaffeln setzen.
4. Die beiden Kuvertüren getrennt über einem Wasserbad schmelzen.
5. Dann die Kugeln vorsichtig mit der Kuvertüre überziehen und mit dem bunten Zuckerdekor, dem Krokant und den Schokoladenstreuseln nach Eurem Geschmack verzieren.

Und schon seid Ihr fertig. Jetzt muss die Schokolade nur noch trocknen und dann könnt Ihr diese hübschen Waffeln auch schon auf dem Geburtstagstisch dekorieren.

Die Eiswaffeln könnt Ihr entweder wie hier in einen Topf oder aber in einen Eiswaffelständer stellen. Wir wünschen Euch viel Freude beim Zubereiten dieser tollen Kuchen-Eiswaffeln.

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